Hot Dog al Estilo de Kansas City

Lucky Luke
Al leer Hot Dog al estilo de Kansas City pensamos instantáneamente en esto.

Por el nombre, esto parece un completo sacado de una película del oeste. Con esa obsesión estadounidense por generar identidad local, es común que los hot dogs de allá tengan denominación geográfica. Existen hot dogs al estilo de Chicago, de Los Angeles, etc. las diversas ciudades buscan su hot dog propio.

Uno que nos llamó la atención fue este hot dog al estilo de Kansas City, que definitivamente parece sacado de un comic de Lucky Luke.

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El Hot-Dog y la Etiqueta

Es sabido que los estadounidenses son excelentes para convertir todo en un procedimiento.

Es sabido también que el hot-dog, tal como lo conocemos hoy en día (o sólo creemos conocerlo) proviene de esas tierras, a fines del siglo XIX.

Hot-dog con queso crema y chutney de Jengibre

Es, entonces, con un grano de sal, que compartimos contigo, y sólo contigo, estas reglas de la etiqueta del hot-dog, traducidas y adaptadas nada menos que del Concilio Nacional del Hot Dog y la Salchicha. Parece broma. No lo es. Sigue leyendo El Hot-Dog y la Etiqueta

Barros Luco Tocino

No hace mucho reflexionábamos sobre la fellatio al poder de la Confitería Torres –o al burdo intento de escribir historia a contrapelo– que fue el sandwich Piñera, que se fue tal como vino. Una venta de humo.

Afortunadamente, la Confitería Torres tiene también aciertos monumentales como el Barros Luco, y recordando esto nos dio nuevamente el antojo (que es recurrente en nuestro caso) de Barros Luco, sólo que esta vez había tocino. Sigue leyendo Barros Luco Tocino

Sistematizando el contenido entre las rebanadas