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Hot Dog al Estilo de Kansas City

Lucky Luke
Al leer Hot Dog al estilo de Kansas City pensamos instantáneamente en esto.

Por el nombre, esto parece un completo sacado de una película del oeste. Con esa obsesión estadounidense por generar identidad local, es común que los hot dogs de allá tengan denominación geográfica. Existen hot dogs al estilo de Chicago, de Los Angeles, etc. las diversas ciudades buscan su hot dog propio.

Uno que nos llamó la atención fue este hot dog al estilo de Kansas City, que definitivamente parece sacado de un comic de Lucky Luke.

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Reuben Sandwich

El Reuben Sandwich es un clásico estadounidense. Su día es el 14 de marzo.

La tradición le asigna el mismo origen que la invención del Conde de Sandwich: jugadores de cartas, esta vez a principios del siglo XX en inmigrantes de raigambre judía. Hay otra versión que lo asocia a un restaurante en Nueva York. Preferimos la primera por lo redondito de la historia. Sigue leyendo Reuben Sandwich

Club Sandwich

Este es uno de nuestros sánguches preferidos por varias razones de memorias felices. Es un sánguche de tres pisos que en su expresión mínima tiene tocino, ave, lechuga, tomate y mayonesa.

Club Sandwich

Este sandwich es de origen estadounidense, de fines del siglo XIX. También se le conoce como Clubhouse sandwich. Sigue leyendo Club Sandwich

Doña Piedad: Sánduches de Pernil en Cuenca

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Los Sánduches de Doña Piedad dicen ser los mejores de Cuenca, y quizá lo sean. Nos encantaron. Son sánduches de pernil de cerdo, y a diferencia de otros sánguches de chancho, sólo tienen pan y carne de chancho: nada de pickles, mayonesa, tomate u otros. Sólo pan y pernil. Sigue leyendo Doña Piedad: Sánduches de Pernil en Cuenca

Sánduches El Mono

Paseando por la hermosa ciudad de Cuenca le preguntamos a unos amigos por los mejores sándwiches (o sánduches) de la ciudad. Nos mencionaron dos. Uno de los mencionados fueron los sánduches del mono.

Fuimos.

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La foto se ve fea porque están remodelando la calle. Están en José Jaramillo con Miguel Ángel Estrella

Entramos, pedimos un sánduche de pernil para llevar y rápidamente nos entregaron el sándwich en una bolsa de papel. Nos fuimos comiendo por la calle.

Son unos sánguches de pernil de cerdo, que sólo tienen pan y abundante pernil de cerdo, bien caliente. El pan es pequeño, similar a una frica, de unos 10 cm. de diámetro. Hay una salsa de ají muy sabrosa disponible para que quien así lo desee le agregue.

Listos para el primer mordisco.
Listos para el primer mordisco.

Son maravillosos. La sensación es como comerse un lomito de la Fuente Alemana de Santiago de Chile pero en pequeño.

El valor del sánduche es de USD 1,50, o sea alrededor de luca.

¡Delicioso!
¡Delicioso!

 

Definitivamente es un lugar recomendable para quienes estén en Cuenca y quieran ampliar su acervo sanguchístico.