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Albóndigas en Baguette

El sánguche suele ser una cosa personal, individual; a diferencia de la pizza que suele ser un ejercicio compartido, desde la pelea por los ingredientes hasta la pelea por quién se come –o quién no se come– el último pedazo.

Pues bien, hay toda una serie de posibilidades de hacer del sánguche una actividad gregaria, si tan solo se escala la dimensión del pan. Sigue leyendo Albóndigas en Baguette

Sánguche XL hecho en casa

Estamos viviendo en Salinas, lejos de sangucherías varias (algún día les contaremos sobre el Carl Jr.) y hemos estado trabajando harto horneando pan, se nos ocurrió hacer un sánguche (o sánduche, como le dicen aquí) gigante, en honor a los de la V región o del Gennaro’s.

Les contamos la historia en orden: Sigue leyendo Sánguche XL hecho en casa